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お初に・・・

お初に・・・_d0000919_19173572.jpg

地山の筍がやっと顔を見せてくれました。
スタッフ全員で山に入りました、
まだ早いかな?と思いながらの探検でしたが・・
『有りましたぁ~っ』の雄治君の第一声で
ほっとしました。
今年初めて見つけたのが↑の画像です。
ほっとした理由ですが・・
先日ご予約いただいたお客様に19日〈本日)に「地山の筍が食べたい!」との事・・

予約は受けたものの、天候、自然の力が・・う~ん・・どうかなぁ~、と思っていたら・・
雄治君の第一声、男前に聞こえました〈笑)
『やっぱり雄治、やる時はやるなぁ~』、とほめてあげました。
誇らしげな雄治くんですが、雄治君は筍を見つける!
僕が筍を掘る!〈結構コツがいるんですよ・・)
誇らしげな雄治くんと汗だくの私、息の上がった・・いや、息の合ったコンビの取れたて筍↓
の画像です。
お初に・・・_d0000919_1946387.jpg

まず現地で、そのまま生で食べてみる。
「あまい」「シャリシャリして」「えぐみがない」
うわさでは聞いていましたが、
ここまで美味しいとは・・・

それでは自信を持って地筍出させていただきます。
長らくお待たせいたしました、
今日ご予約の○○○様お・た・の・し・み・に。
by aya-kura | 2005-04-19 08:15 | お薦め食材


移りゆく季節を感じながら 北広島町で出逢えた旬をコース料理でご提供。 完全個室、ランチ3組、ディナー3組限定。 前日までの完全予約制。


by せいちゃん

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四季乃家 彩蔵

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移りゆく季節を感じながら
その時の旨い旬を
食してもらいたい
毎朝仕込れる時、
いつも思っていた心
そのままに

ご予約にて、
ご奉仕させていただきます
なにとぞ、ご来店賜り
末長くご愛顧のほど
お願い申し上げます

コース3900円(税サ込)より

定休日  木曜日
 
 731-1502
 広島県山県郡
 北広島町蔵迫258-1
 TEL050-5812-6361  



冨士屋
>骨董・ギャラリ-


     

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