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天然鯛。

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天然物、1.5キロプリプリですV(^-^)V
本日、ご予約のお客様お楽しみに(^0^)
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by aya-kura | 2006-03-31 08:20 | お品書き

アンフィルタード・サケ。

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今回は、備前雄町100%の…手づくりのきわみ。
入荷してますV(^-^)V


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by aya-kura | 2006-03-28 10:15 | お品書き

ラディッシュ。

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地場野菜の無農薬のラディッシュでーす。
甘くて美味しいですV(^-^)V。
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by aya-kura | 2006-03-26 12:28 | お品書き

キター(=^▽^=)。

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本日、紀州のケンケン入荷ですV(^-^)V
お楽しみに~
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by aya-kura | 2006-03-25 10:48 | お品書き

のれそれ。

この透明の物体?
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↑「のれそれ」と言います。
私が、ボンちゃん(修行時代の1年目)の頃
初めて見たこの魚・・・

のれそれが出回るこの季節になると・・・
あの頃を思い出します、先輩に対して礼儀もキチンと出来てなかったあの頃を・・・

あの頃のヒトコマを・・・
立板(親方の次に偉い先輩)
『山本、この魚知ってるか?』
私、
『・・・』
立板、
のれそれ、と言うのや!』
私、
なにそれ?』
立板
『誰に言うとんのや』(怒)
私、
『・・・』
のれそれを見ると修行時代のほろ苦い思い出が・・・
懐かしいなぁ~

ちなみに「のれそれ」と「なにそれ」をオヤジギャグにしたつもりはありません・・・
その頃、約15年前はオヤジギャグと言う言葉はありませんでしたし・・・

「のれそれ」とは・・・
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by aya-kura | 2006-03-22 23:41 | お薦め食材

イベント情報。


彩蔵の『桜祭り』開催決定!

開催日:平成18年4月9日(日)
時間   AM11:30~PM4:30
場所 四季乃家 彩蔵
定 員:35名 先着順(完全予約制)
会 費:大人3,000円(税込)
     子供1,500円(税込)
     飲み物は別料金です。

*予約制でチケットを販売致します。
 詳しくは彩蔵まで。

当日のお料理はバイキング形式のセルフでの提供にさせていただきます。
詳細は後日アップします。

この度のテ-マは、桜を見ながらほろ酔い気分で、彩蔵の春を満喫してください。



お申し込み方法
彩蔵までお電話お願い致します。

締切日4月2日(日)まで
尚、定員になり次第受付終了させていただきます。
よろしくお願い致します、ご了承くださいませ。

お申し込み・お問い合わせ
四季乃家 彩蔵 山本

0826-72-6361まで
 
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by aya-kura | 2006-03-16 01:50

雪が…

急冷中・・・
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本日またまた雪です。
雪が降って何か良いことはあるか?と考えていました・・・
ふと思いつき・・・氷の変わりにと・・・
寸胴を急冷しました(笑)
はい、天然の冷蔵庫です。

そういえば、このブログも昨日で一周年を迎えることが出来ました。
先ずは、私のデジタル師匠 佐伯氏にありがとうと言いたいです。
そういえば、佐伯さんが彩蔵のブログを立ち上げていただいたのは・・・1年前でした。
強引ではアリマシタガ(笑)今では、感謝しております(嬉)
そして、ご覧頂いている皆さん、ありがとうございます。

それから、いつも心温まるコメントを頂く方々に
心から感謝いたします。
仕事に左右され、不定期な更新になりがちですが
これからも、よろしくお付き合いくださいませ。
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by aya-kura | 2006-03-13 23:26 | お品書き

助っ人V(^-^)V。

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本日の助っ人・・・
ほんの少しだけ・・・後姿↑です。
笑顔が素敵な助っ人。
いや~今日は助かりました。
おかげでスム-スに・・・

そして、本日洗い場の助っ人〇本さん、ホント~に助かりました(嬉)
サスガ、なれた手つきで・・・仕事の流れが良かったです。

はい、本日助っ人お二人さんにお手伝いいただきました(嬉)
これもまた・・・人のご縁で感謝感謝です。

More
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by aya-kura | 2006-03-11 15:49 | 独り言

本日の入荷状況。

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活紋甲烏賊1,4㎏入荷ですV(^-^)V
まだ生きてマス。
超特大です…大きい烏賊は旨みが違います!本日ご予約のお客様お楽しみにm(_ _)m
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by aya-kura | 2006-03-10 09:59 | お品書き

地物…ゼンマイ。

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本日、道の駅【舞ロード千代田】でゲットしました。
正真正銘国産…地物ですV(^-^)V
後ほど…彩蔵で…お楽しみ(^0^)
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by aya-kura | 2006-03-08 15:31 | お品書き


移りゆく季節を感じながら 北広島町で出逢えた旬をコース料理でご提供。 完全個室、ランチ3組、ディナー3組限定。 前日までの完全予約制。


by せいちゃん

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四季乃家 彩蔵

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地図←MAPはこちら。
予約状況←ご確認下さい。




移りゆく季節を感じながら
その時の旨い旬を
食してもらいたい
毎朝仕込れる時、
いつも思っていた心
そのままに

ご予約にて、
ご奉仕させていただきます
なにとぞ、ご来店賜り
末長くご愛顧のほど
お願い申し上げます

コース3900円(税サ込)より

定休日  木曜日
 
 731-1502
 広島県山県郡
 北広島町蔵迫258-1
 TEL050-5812-6361  



冨士屋
>骨董・ギャラリ-


     

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