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中前さん家の畑。

本日、休憩時間に中前さん家の畑にお邪魔しました・・・
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夕立の後に・・・いきなり降りすぎ雨・雨・雨。
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長靴無しでは入れない!   ネットが・・・雨で倒れた!
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キュウリを丁寧にもぎ取る中前さん(強君撮影)
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キュウリ【四葉】(スーヨー)ゲット!
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さくらちゃん(犬)は私と一緒に畑の外で・・・お留守番!?
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新鮮さわかりますか?? ゴ-ヤみたいにゴツゴツしてる。
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蛇腹キュウリにしました。
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広島ネタで・・・『大蛇だゾ~』
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本日、
無農薬畑を堪能しました・・・
中前さんお忙しい中、ありがとうございました。
また、週末・・・野菜が不足したら、モギニ行きます(笑)
その時はよろしくお願い致します。

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by aya-kura | 2006-07-26 23:19 | おしらせ

変わります。

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彩蔵が変わります。

来月、 8月から変わります。
一言で言わせて頂くと、スタイルが少~し変わります。
もっと、もっとお客様に
喜んでいただけるよう・・・ スタッフ全員で(スタイルについて)意見を出しあい考え中であります。

詳しくは、来月「おしらせ」致します。
只今、 充電中・・・ご期待くださいませ!


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by aya-kura | 2006-07-24 00:11 | おしらせ

アジ・鯵・あじ。

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本日入荷のアジは…豊後水道でとれた鯵です。
脂のノリが違います!
by aya-kura | 2006-07-22 09:07 | お品書き

新名所。

中山温泉
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北広島町に凄い温泉が出ました。
何が凄いか?
↑の表をクリックしてください・・・
ラドン に注目・・・
ラドン含有量(140マッハ単位/kg)
難しい事は分かりませんが・・・凄いらしいです。

飲用OKです。

適応症
痛風、慢性消火器病、慢性胆のう炎、胆石症、
神経痛、筋肉痛、関節痛


場所ですが、
彩蔵から北へ約5分中山旧道右手です。





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by aya-kura | 2006-07-18 22:56 | おしらせ

燻されて…


八戸川(やとがわ)の鮎凄いです。
↑↑煙出しまくってます・・・

燻されて旨そうです(笑)

本日、ご予約のお客様・・・
八戸川の友釣り天然鮎料理 色々
塩焼き、幽庵焼、一味違う鮎御飯などなど、
お楽しみに~




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by aya-kura | 2006-07-16 07:15 | お薦め食材

炭火焼き。

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只今、焼き中…

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by aya-kura | 2006-07-15 18:18 | その日の出来事!!

極上鮎。

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本日、噂の八戸川(やとがわ)の天然鮎入荷しました!

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by aya-kura | 2006-07-15 15:57 | お薦め食材

熊がでた(◎-◎)

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今、ベルグさんではちみつロールを食べていたら…
熊が畑の中を走っている…
すかさず携帯カメラを起動したが、間に合わず…残念!
ベルグさんの『はちみつブンブンケーキ』が狙われそうだなぁ~
by aya-kura | 2006-07-14 15:21 | その日の出来事!!

突然。

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突然の大雨…
梅雨明けかな?

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by aya-kura | 2006-07-14 11:34 | その日の出来事!!

夏野菜餡掛け。

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今月の焼物のお話ですが・・・
この日は、小ぶりながら良い鰆が入荷したので・・・
時には、伊佐木(いさき)であったり、カマスであったりと白身魚は、
その日の天候次第、魚次第の焼物です。




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More
by aya-kura | 2006-07-14 06:42 | おまかせ5500円コ-ス。


移りゆく季節を感じながら 北広島町で出逢えた旬をコース料理でご提供。 完全個室、ランチ3組、ディナー3組限定。 前日までの完全予約制。


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移りゆく季節を感じながら
その時の旨い旬を
食してもらいたい
毎朝仕込れる時、
いつも思っていた心
そのままに

ご予約にて、
ご奉仕させていただきます
なにとぞ、ご来店賜り
末長くご愛顧のほど
お願い申し上げます

コース3900円(税サ込)より

定休日  木曜日
 
 731-1502
 広島県山県郡
 北広島町蔵迫258-1
 TEL050-5812-6361  



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