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注文。

本日出来たて『さば寿し』
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秋鯖が美味しくなってきました。
例年より約一ヶ月早い様な気がします・・・
天然のお魚の旬は、気候次第、魚次第であります。

先日、さば寿しを毎回、
電話注文してくださるお客様から
秋鯖美味しい??』と問い合わせが有り
私、『美味しくなってきました』と鯖の脂のノリ具合について
お話させて頂いていたら・・・
鯖のよい物が入荷したら、さば寿し送ってと・・・
ご注文いただきました。
ありがとうございます。

そんな訳で今からさば寿し「東京」に送りま~す。
宅急便さんお願いしま~す



by aya-kura | 2006-08-30 14:54 | さば寿し

本日入荷状況。

岩牡蠣、のどぐろ(900グラム)、夜鳴き貝、地雲丹、鱧、穴子、活蛸、岩魚などなど・・・
大朝の無農薬野菜も本日入荷してます、特に米茄子がオススメです。
仕込みに追われてます。画像は無しですみません。


by aya-kura | 2006-08-29 13:44

漬物。

水茄子の浅漬け、四葉胡瓜のぬか漬、宝梅。
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四葉(キュウリ)がもう終わりらしい・・・
今年の夏に初めて食べたが旨かったので中前さんに持って来てもらったり、
取りに行ったりと・・・
彩蔵では、
美味しく、安心、安全
心がけ素材を
吟味しています。


by aya-kura | 2006-08-27 14:01 | お薦め食材

のどぐろ【赤ムツ】

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本日の入荷状況!
一キロ物ののどぐろ、鱧、地うに、夜泣き貝、地穴子、岩牡蠣などなど。
今日から、強君と朝早くからバリバリ仕込み頑張ってます。
彩蔵は夏休みを満喫してリフレッシュ!充電完了です。

楽蔵ご利用のお客様お電話お待ちいたしております。
by aya-kura | 2006-08-25 09:43 | お品書き

本場。

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ウェイパーですね。
by aya-kura | 2006-08-24 12:31 | お品書き

噴水洗


すげぇ!
by aya-kura | 2006-08-24 12:23 | お品書き

へちま???

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食用…
へ~。
by aya-kura | 2006-08-24 12:13 | お品書き

豚饅頭。

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並ぶべし。
by aya-kura | 2006-08-24 12:08 | お品書き

神戸in南京町

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中華街
by aya-kura | 2006-08-24 12:01 | お品書き

お土産。

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プレミア付の限定品らしいです。
by aya-kura | 2006-08-23 15:03 | お品書き


移りゆく季節を感じながら 北広島町で出逢えた旬をコース料理でご提供。 完全個室、ランチ3組、ディナー3組限定。 前日までの完全予約制。


by せいちゃん

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予約状況←ご確認下さい。




移りゆく季節を感じながら
その時の旨い旬を
食してもらいたい
毎朝仕込れる時、
いつも思っていた心
そのままに

ご予約にて、
ご奉仕させていただきます
なにとぞ、ご来店賜り
末長くご愛顧のほど
お願い申し上げます

コース3900円(税サ込)より

定休日  木曜日
 
 731-1502
 広島県山県郡
 北広島町蔵迫258-1
 TEL050-5812-6361  



冨士屋
>骨董・ギャラリ-


     

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