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年の瀬。

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毎年の事ですが
クリスマスが終わると彩蔵の営業を止め
御節の仕込みに入ります。
(たくさんお問い合わせ頂きました、お受けできなくすみません)

26日から1から仕込み、30日に仕上げ
30日夜、地方発送のお客様へは早めに完成させ宅急便さんへ
31日午前中にスタッフ総勢で配達いたしました。

発送便受け取りのお客様から31日お昼に無事届きました~
の嬉しいお電話頂きホッとしました。

おかげさまで彩蔵も大晦日に嬉しいブログ記事が書け
ありがとうございます。

今年もご予約のお電話頂き、御来店くださいましたお客さま
本当に感謝感謝です。

来年もよろしくお願い致します。

新年初売は1月8日から営業致します。
それでは、皆様良いお年を~お迎えくださいませ♪

by aya-kura | 2010-12-31 23:41 | おしらせ

配達〜

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ヤッパリ雪が…
第一便出発しました〜
第二便も…
私、第三便出発します♪
by aya-kura | 2010-12-31 09:29

助かった〜

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サンデーボランティアIさんチームのkさんが彩蔵前を除雪してくれてました。

ココ最近御節仕込み&買出しやらでバタバタでした。
しかも泣きっ面に蜂の大雪…
愛情いっぱいの雪かき、
大助かり感謝感謝です。
by aya-kura | 2010-12-27 16:01 | 独り言

ゾッと

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うーん
明日、ちゃんと御節材料納品されるか心配です。

業者さん、宅急便さんよろしくです。
by aya-kura | 2010-12-27 12:17 | 独り言

さむっ?

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イブの夜・・・
後片付け、注文まとめ、仕事が終わり
さぁ~風呂入って疲れを癒そうと
仕事着を脱ぐと・・・
ヤケニ寒い??

肌着だけの姿でトイレへ・・・
寒い寒いと思いながら、背中を丸め
トボトボ廊下を歩いていると玄関の方から風が??
パッと玄関を見ると、
そう『玄関の戸が20センチほど開いているではありませんか』

『はぁ~??』
『ダレの仕業??』と思いながら
先ずは戸を閉め・・
『カチッと』カギをかけ・・・トイレに行き、風呂に入ったんですが。
風呂で考えた?
ダレやネン??無用心やなぁ~と

で一様、彩蔵姫に聞いた
『玄関戸~開いてたで~』と

『去年も開いてたヤン(笑)』

『???』

『クリスマスでサンタさんが入れんかったら困ると思って開けたんちゃう?』

『あはははははっ』(大笑い)

『サンタさん合鍵持ってるから大丈夫よ』
と息子に話したらしいのですが・・・
心配だったんでしょう~
イブの夜に
こんな家族ドラマが有り
心が嬉しい笑いで和みました~

これも素敵な出会いです感謝感謝。
あっサンタさん
いつも我慢して彩蔵のリズムで生活している
私たちの大切な息子たちにプレゼントお願いします♪

by aya-kura | 2010-12-24 23:57 | 独り言

黒豆②

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黒豆選別3回目…
本蜜ちょっと手前の蜜に漬け
明日は、いよいよ火入れして仕上げの味付けです。
by aya-kura | 2010-12-20 22:41 | お薦め食材

黒豆。

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御節の仕込み
第一弾画像
『丹波の黒豆』

『飛切極上』です。

↑↑薄蜜に仮漬け中…
by aya-kura | 2010-12-19 23:46 | お薦め食材

ファンファンファン

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↑↑↑のお客様今月3回もご来店頂きました〜
約一週間に一回のペースでご来店…

彩蔵は、コース料理で月替りの献立
毎回ほぼ同じ内容だったハズですが…
毎回美味しいと言って頂きホント感謝です。

この度のご来店時の笑顔が最高だった
Y様『また来たよん』的な…
微笑ましい笑顔が自然体。

見習いたい〜
って仕事に追われ愛想無い
自分が恥ずかしい…

自然体の笑顔心掛けます。
本日もこの出会いにありがとうございます。
by aya-kura | 2010-12-18 00:19 | 予約制とは・・

ぶり、ブリ、鰤。

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寒い時のブリ〜
旨いっす。
by aya-kura | 2010-12-17 09:04 | お薦め食材

年忘れのお茶会。

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本日定休日。
先生のお宅で飯後の茶事…

初.正客をつとめさせていただきます。
楽しみではありますが…
正直、今から緊張しています。

昼一のお茶会。
雪で滑りやすい道を通ります
ちょっと早目に出発したいと思います。

※お昼から夕方まで電話に出られません
留守電対応でお願いします。
by aya-kura | 2010-12-16 08:16 | その日の出来事!!


移りゆく季節を感じながら 北広島町で出逢えた旬をコース料理でご提供。 完全個室、ランチ3組、ディナー3組限定。 前日までの完全予約制。


by せいちゃん

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移りゆく季節を感じながら
その時の旨い旬を
食してもらいたい
毎朝仕込れる時、
いつも思っていた心
そのままに

ご予約にて、
ご奉仕させていただきます
なにとぞ、ご来店賜り
末長くご愛顧のほど
お願い申し上げます

コース3900円(税サ込)より

定休日  木曜日
 
 731-1502
 広島県山県郡
 北広島町蔵迫258-1
 TEL050-5812-6361  



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