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太陽のめぐみ。

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真っ赤っか!
うまそうでしょ♪
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by aya-kura | 2012-08-31 10:57 | お薦め食材

朝一。

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彩蔵菜園トマト収穫〜♪
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by aya-kura | 2012-08-31 09:18

秋色?

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『もうこんな感じよ!』と柿の葉をサンデーボランティアIさんが持ってきてくれた。

日に日に夏から秋へ…
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by aya-kura | 2012-08-29 16:12 | 自然

鮎会席。

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本日『鮎会席』を御注文いただいてます。
メインの天然鮎入荷!
形が良く、大きさもバッチリ、
ご予約のお客様お楽しみに〜♪
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by aya-kura | 2012-08-28 08:52 | お薦め食材

さるすべり。

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庭の百日紅が程よく咲いて
日中は、暑いですが朝晩は心地よい風が…

本日月曜日、仕入れの日でもあります。
そんなバタバタな週頭にハプニング発生〜
業者さんに発注したはずの活物が二匹足らない!事がランチ営業開始1時間前にわかり、
すぐさま業者さんにクレーム電話。
業者さんは『すいません』と…平謝り、
足らないのは、仕方が無いと現場は現場で大慌て…

すぐにまた業者さんから
『今からすぐに持って行きます!』と心強い電話がかかり…
私の心はシュッと治まりました。
(鬼の形相で段取り中でした)
ミスはミスで仕方が無い!
その後が大事だなと、
すぐ持って行く!と言う気持ちが嬉しかった。
でも、断ったです。
だって急いで来るっていっても市場から1時間、間に合わないデスし、事故してもらっても困る。
こちらも、納品時に確認しなかった事も反省です。

って訳で貸しができましたよ(笑)
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by aya-kura | 2012-08-27 22:27

小さな相棒電池切れ。

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大小合わせて4つあるタイマー
我が調理場では必需品。

正確に音と光で
気付かせてくれる(笑)
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by aya-kura | 2012-08-25 10:06

一息。

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休明けの朝は早い…
チョット一息ティーTime。
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by aya-kura | 2012-08-24 09:04 | 独り言

本日も入荷!

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飛切極上!
地物『天然鮎』
地元のNさんありがとうございます(^O^)/
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by aya-kura | 2012-08-22 09:54 | お薦め食材

季節酒。

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広島『カモキン』↑↑夏の思い出2012。
入荷〜♪
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by aya-kura | 2012-08-21 15:39

自由研究??

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長男の自由研究『土鍋ご飯の炊き方』に決定!
という事で…
お父さん頑張りまっす??
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by aya-kura | 2012-08-20 17:03


移りゆく季節を感じながら 北広島町で出逢えた旬をコース料理でご提供。 完全個室、ランチ3組、ディナー3組限定。 前日までの完全予約制。


by せいちゃん

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四季乃家 彩蔵

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移りゆく季節を感じながら
その時の旨い旬を
食してもらいたい
毎朝仕込れる時、
いつも思っていた心
そのままに

ご予約にて、
ご奉仕させていただきます
なにとぞ、ご来店賜り
末長くご愛顧のほど
お願い申し上げます

コース3900円(税サ込)より

定休日  木曜日
 
 731-1502
 広島県山県郡
 北広島町蔵迫258-1
 TEL050-5812-6361  



冨士屋
>骨董・ギャラリ-


     

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